【这是我的村】中国小康网联合天津市农业农村委系列报道(4) 津农精品——“小”鸡蛋稳供保价“大”市场

 《小康》 ● 中国小康网   2020-05-04 12:05:15

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“愈风传乌鸡,秋卵方漫吃”是诗人杜甫的诗句,大意为乌鸡在秋季愈发肥大,而鸡蛋在这时候吃也正好。如今,鸡蛋已成为老百姓“菜篮子”里不可或缺的一部分,人们对鸡蛋追求的更多是健康、安全、绿色……中国小康网天津频道联合天津市农业农村委推出“津农精品”系列报道,今天带大家来走进“十道工序”“六道检测”的绿色食品A级产品——“家爱格” 鸡蛋。

全力保障市场供应

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在公司全自动化封闭式管理养殖车间内,鸡舍的空气质量可实时监控,饮水、清粪、控光、集蛋等工序完全由机器全自动化操作,配套的蛋品分级包装设备包装机将每一枚鸡蛋单独处理,车间内蛋品传送、消毒、称重、分级等工序完全由机器全自动化操作……

 “我们一共有4栋育雏育成鸡舍、8栋产蛋鸡舍、1栋蛋品加工车间、1栋有机肥车间,二期项目建成后公司蛋鸡总养殖规模将达252万只,其中雏鸡为63.6万只,产蛋鸡188.4万只,年产鸡蛋约3.1万吨。” 天津市广源畜禽养殖有限公司总经理吴凤明说,作为一家关乎民生的农产品企业,在做好疫情防控的前提下,日常生产工作有序进行,每天向市场供应安全放心鸡蛋约35吨,在疫情防控期间保障天津市鸡蛋供应的同时,为京冀两地鸡蛋市场供应贡献力量。

自1月22日至今,天津市广源畜禽养殖有限公司已累计向京津冀3市场供应鸡蛋2500多吨,有效保障了疫情防控期间京津冀市民的餐桌供应。如何在疫情期间做到保障供应与市场开拓两不误,保证消费者能够吃上放心、安全的新鲜鸡蛋,技术领先的养殖设备、全自动化封闭式管理、严格落实疫情防控……是解答这一问题的“广源”答案。

紧急开展生物预防

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力保生产正常有序开展的同时,在新冠肺炎疫情防控方面,公司一刻也没有放松。

“我们主要在三个方面展开了防疫工作。”吴凤明介绍,在鸡群疫情防控方面,公司2020年初存栏约95万羽,疫情防控紧急封场以后,采取了加强消毒、增加鸡群抵抗力、紧急免疫接种等综合生物预防。对养殖设备的运行进行24小时监控,及时排查故障隐患。为了尽快完成全场消毒,各部门协调人员,党员同志带头上阵,加班加点,仅用10余天完成了产蛋鸡舍的全部消毒工作,确保了鸡群安全。生产物资储备方面,为了保障疫情期间生产物资供应,提前备好足够蛋托、纸箱等包装材料以确保正常生产。市场供应方面,疫情期间销售成为公司的难点,面对用蛋生产企业、餐饮公司不确定开工时间,公司积极沟通各大商超、大体量贸易商,进行销售工作的早准备早谋划。

“此外,在做好疫情防控的同时,我们紧抓疫情期间企业运营分析和生产计划管理,合理调配人力资源,做好运营资金流动管理工作,确保企业生产经营正常运转,切实发挥好广源公司‘放心菜篮子’蛋品保障作用。” 吴凤明说。

打造行业转型样板

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据介绍,天津市广源畜禽养殖有限公司是天津食品集团为加快现代都市型农业发展,促进农业产业化,为城乡人民群众提供优质、健康的农产品,在原有蛋鸡场基础上扩建改造的标准化、规模化、自动化、现代化蛋鸡养殖企业。目前拥有完整的“育雏—产蛋—加工—销售”产业链条,已成为天津畜禽养殖行业的一个样板,引领带动天津市传统养殖行业转型升级。

天津市农业农村委负责人介绍,天津市广源畜禽养殖有限公司采取智能化养殖模式,严把养殖环境、投入品管控、生物安全防御等生产关键环节。在企业发展中牢记环保责任,对畜禽粪便进行生态化处理,转化为生物有机肥,致力于发展生物循环养殖农业。

“我们将大力推进二期百万只蛋鸡养殖基地建设工作,争取尽快实现投产,继续为百姓提供安全、绿色、健康食品。今年预计产鲜鸡蛋1.3万吨,充分保障市场供应。”当问到公司今年的发展目标时,吴凤明自信满满。

【背景介绍——天津市知名农产品品牌“家爱格”鸡蛋】

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每一枚“家爱格”鸡蛋在包装之前都会进行喷码,实现产品可追溯。2017年天津市广源畜禽养殖有限公司成为全运会指定鸡蛋供应商。2018年“家爱格”被认定为市级知名农产品品牌,同时荣获第十八届中国绿色食品博览会金奖,广源公司被授予第十三届全运会食材供应优秀基地等多个荣誉称号。

中国小康网天津5月4日电

撰文/ 张子薇 侯砚

联合报道/天津市农业农村委员会

 


作者:张子薇 侯砚
责任编辑:王一
来源:《小康》·中国小康网
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