肉羊产业从基因到餐桌全面升级 羊业发展高级研讨会在津举办

天津市农业农村委主任沈欣在研讨会上说，作为天津种业的拳头产品，种羊已经成为天津现代都市型农业核心竞争力的重要内容，成为乡村产业振兴的重要产业。以天津食品集团为主的天津企业在河北承德、新疆和田地区组织实施的两个“百万只优质肉羊”工程，已经成为天津扶贫协作和支援合作产业扶贫的靓丽名片，为我国肉羊产业发展、助力脱贫攻坚做出了重要的贡献。会议承办单位天津奥群牧业有限公司，是国内领先的种业企业，率先引进并实现了国外品种的本土驯化，拥有除原产地以外最大的澳洲白种群规模。通过高效肉羊选育和繁殖技术集成，以天津为核心，辐射到河北、新疆、内蒙古、甘肃等全国肉羊主产区。

产业发展仍面临不少挑战和制约

在消费端需求拉动下，我国肉羊产业结构进一步优化，规模化、标准化、品牌化已经成为肉羊产业发展的趋势，本次参会的内蒙古金草原集团、江苏乾宝牧业有限公司、甘肃普康现代农业集团、甘肃中天羊业股份公司、甘肃中盛农牧发展有限公司、内蒙古青青草原股份公司、天津津垦牧业集团、新疆华凌农牧科技开发公司等等一大批肉羊龙头企业，正在大力改良优化品种，提高肉羊的品质，走向品牌化发展，同时参会的食品加工集团包括大庄园集团、山东惠发食品股份公司、伊赫塔拉等，以及渠道商沱沱工社等销售企业，都开始注重羊肉源头基地建设，加大与上游养殖企业的深度合作，建立由“食品走向源头”的发展模式，给育种、养殖等肉羊前端产业带来新的机遇。羊业发展正在进入“由食品走向源头，源头走向基因”的新阶段，面对这个产业升级特点，肉羊产业链上育种、养殖、加工、销售正在改变原来各自为战的局面，共同构建起产业升级中相互合作的新态势。由于养羊周期短、见效快，发展优质肉羊已经成为一些地方脱贫攻坚的首选产业。例如本次参会的40多位代表来自内蒙古巴林右旗政府各相关部门，该旗为帮助农牧民脱贫致富，把发展养羊业作为当地脱贫攻坚的重要支柱产业，在资金投入、养殖用地、金融保险等方面出台了许多优惠政策，为养羊业营造了良好的发展环境，启动了百万只肉羊改良工程，开展本地绵羊规模化杂交利用，取得显著成效。

马有祥在研讨会上表示，当前我国羊产业发展仍面临不少挑战和制约。一是资源环境约束趋紧。牧区草畜矛盾依然突出，“靠天养畜”的局面并未根本改变，转变草原畜牧业发展方式任务艰巨，农区土地资源紧缺，养殖场建设“一地难求”。二是科技支撑不足。核心种群进口依赖度高，地方品种选育改良工作有待加强，科学饲养管理、精准营养配方、疫病防控等实用技术推广普及率不高。三是设施装备条件整体落后。标准化生产水平低，牧区牲畜暖棚、饲草料储备库等设施缺乏，抗灾能力弱。四是产业化水平不高。龙头企业辐射带动能力不强，农牧民与企业利益联结机制不完善，一二三产业融合发展不够。

研讨会上，来自国内外的专家围绕《以本地多胎母本为主导的杂交生产模式初探--中国肉羊生产的唯一途径》《联合育种与配套系培育》《澳洲白绵羊杂交效果》《羊肉梯次加工增值关键技术及发展趋势》《澳大利亚羊肉标准与分级方案》《全产业链肉羊生产模式-金草原内蒙实践》《羊肉进出口情况介绍及未来中国羊肉消费前景展望》以及《高产优质青贮玉米品种评价标准》《青贮饲草料的收获与加工机械技术》《青贮饲料微生物添加剂应用》《5万只基础母羊规模化养殖关键要点》等内容展开了广泛深入的研讨。

来自科研院所，大型肉羊养殖、加工、销售、育种企业，肉羊相关产业、食品加工销售领域的代表近400人参加了研讨会。会后代表们参观考察了傅廷栋院士试验基地和天津奥群牧业有限公司核心育种场。